Полезные свойства оливы
О пользе оливы слагали оды еще античные целители. Гомер считал оливу драгоценным деревом и слагал о нем поэмы. Он говорил, что оливковое масло – это текучее золото. Наверное, редко какое растение удостоилось в истории такого преклонения, как олива. Историки считают, что это древнейшее дерево из культивируемых на Земле. Кроме того полезные свойства оливы очень разнообразны.
Оливковое масло разительно снижает риск заболеваний: сердца, кровяного давления, диабета, ожирения – и не только для живущих в Средиземноморье, на родине дерева.
У оливы плоды, листья и кора – все считается лечебным. Не одно тысячелетие люди употребляют оливки и масло в пищу и для лекарства. Оливковое масло всегда использовали в косметических целях, так, оно было любимым массажным маслом Клеопатры.
Об исключительных терапевтических свойствах «жидкого золота» знали в Тибете и Японии, Персии и Таиланде, Греции и Австралии. Рецептам на основе оливы более 1000 лет. Но есть и еще более древние, которые широко распространены по всему свету. Например, в Греции врачи, рассказывают о том, что «золото юга» – основное лекарство Средиземноморья. Европейская Уния (союз) врачей, исследуя средиземноморскую диету, каждый год объявляет конкурс на лучший рецепт с оливковым маслом.
Как мы уже сказали полезные свойства оливы широко применяются в лечебной практике – мази на основе оливкового масла, масляные травяные вытяжки для растираний, масляные компрессы и еще множество рецептов и рекомендаций.
Вечнозеленое дерево олива, достигающее высоты 10-16 м, живет более тысячи лет. Поскольку маслина так долговечна, то и плоды с посаженного вами саженца будут собирать внуки только через 60-80 лет. Кроме того, что оливковое масло использовали в пищу, в античные времена отличным тонизирующим средством считалось натирание им всего тела. Врачи древности убеждали, что это масло может и через кожу оздоровлять и омолаживать.
Еще масло используют в масляных лампах для освещения. В лампадах мы с вами видим оливковое (оно в монастырях называется почему-то деревянным) масло и доныне.